Zalm

Of het nu gaat om verse of diepgevroren zalm, wij leveren precies zoals u het wenst. Van zorgvuldig gefileerde zalmfilet tot nauwkeurig geportioneerde producten, afgestemd op uw specifieke eisen. De zalm kan los op ijs of vacuum verpakt, zowel vers als diepgevroren geleverd worden. Met oog voor kwaliteit, flexibiliteit en betrouwbaarheid verzorgen wij maatwerk voor iedere klant.

Hele zalm

We beschikken over verschillende sorteringen, namelijk 2-3, 3-4, 4-5, 5-6, 6-7.

Zalmfilet Trim B

Pinbone out – skin on/off.

Zalmfilet Trim C

Pinbone out – skin on/off – bellyfin off.

Zalmfilet Trim D

Pinbone out – skin on/off – bellyfin off – back fat off.

Zalmfilet Trim D+

Pinbone out – skin on/off – bellyfin 3+ off – back fat off.

Zalmfilet Trim E DSK

Pinbone out – skin off dsk – bellyfin  3+ off – backfat off.

Zalm portions

Skin on/off – dsk

Zalm loins

Skin on/off – dsk.

Zalm cubes

Ready to eat –  with or without brownmeat.

Verpakkingsopties

Bulk
Vacuum
Fresh/frozen
Map
Oude of nieuwe doos